减肥这个世纪难题真是折磨着很多人很多年，生完孩子胖十斤、人到中年大肚腩、年年减肥年年肥……
各种减肥方法层出不穷，不过真正能起到减肥作用的方法有几个？不痛苦的又有几个？
事实上，减肥这件事你得有一个长期主义的精神，不管是健身还是节食都是需要坚持到底的，想短时间就达到目标很难，坚持到底（通常是五年十年为周期）就更难了。
还有一个麻烦就是减肥方法不当还有副作用，那些一度盛行的减肥大法很多只能减去身体里的水分，不仅反弹迅速，还搭上了健康。
既然减肥是个长期主义的事，那就必须是咱们能坚持得了的、不那么辛苦的、没有心理负担的、也不影响正常吃喝（注意是正常吃喝，胡吃海塞不在此列）、不伤身体的方法才是最厚道最实际的好方法
用庄园级特级初榨橄榄油帮咱们减肥
怎么减呢？很简单，早上空腹喝一~二勺橄榄油，在家做饭时用橄榄油，尽量减少下馆子次数，加上适当的运动即可。
是不是看起来零负担？但别急，这个橄榄油减肥法也需要你一年两年长期坚持下去的，不过总是比在健身房自虐或者强迫对抗口欲要容易多了吧，而且这种减肥方法不仅不伤身体不损健康，还持久不反弹，时间越久效果越好。
为什么橄榄油能减肥呢？
确切的说用橄榄油不是单纯减肥，而是减肥+美体，也就是帮助塑形，不是要把你瘦成闪电，而是让体型渐渐匀称，该瘦的地方瘦下去，该丰满的地方还是保持，这样看起来就更美更有型了。
橄榄油的减肥美体靠的是它最重要的三大法宝：油酸、ω-3脂肪酸和维生素B2，因为这些营养物质都是分解脂肪、降低血脂的高手。
Part 1
把我们变胖的根本原因就是血脂过高，血脂为啥会高，主要是甘油三酯和坏胆固醇在搞破坏，所以降血脂首先要降胆固醇，但是注意是降低密度脂蛋白，就是坏胆固醇，好的胆固醇不能降还要升。
橄榄油里的油酸有一个特别突出的本事，就是当它进入血液后会提高好胆固醇含量，降低坏胆固醇含量，这就从根本上改变了血脂结构了。
你想啊，坏胆固醇减少了，自然有助于减肥；而好胆固醇增多了，还可以把血脂和动脉血管壁上的坏胆固醇转移到肝脏中区，代谢成胆汁，更进一步降低血脂中坏胆固醇的压力，所以对减肥特别有效。
Part 2
胆固醇比较好理解，接下来的内容有点烧脑，咱们尽量说得简单点，就是橄榄油里面的ω-3脂肪酸能阻止三磷腺苷的形成。
三磷腺苷是啥，它是食物进入人体后产生的一种能储存和释放能量的高能量磷酸盐分子。这种高能量分子越多，那么聚集的能量也就越多，慢慢就会胖起来。
如果长期吃庄园级橄榄油，这种高能量分子就会减少，自然也就瘦下来了。
Part 3
另一个橄榄油能减肥的秘密是它能增强细胞对胰岛素的敏感度。美国科学家在对肥胖者进行研究时发现，胰岛素水平偏高的人，就算采用严格的节食方法也很难奏效。因为胰岛素有促炎作用，如果胰岛素水平长期居高不下，那么在炎症作用下，多余的胰岛素反应就会变得十分迟钝。
胰岛素的感受器在细胞膜内，它本来是把守细胞的大门，控制物质的进出的，就像保安一样。如果感受器反应变迟钝了，就没法打开细胞的大门，也不能把血糖送进细胞内，这样血糖会升高，人也会胖起来。
庄园级橄榄油里的ω-3脂肪酸是强大的抗击慢性炎症的营养物质，它能避免胰岛素发炎，增强胰岛素的敏感度，减少脂肪的囤积。
Part 4
最后，肥胖和人体中的脂肪酸合成酶有关，又是一个比较陌生的词，一般是在我们的肠道中。它能把脂肪分解成特别特别小的微粒后再吸收。如果身体中脂肪酸合成酶太多，那就很容易把脂肪全都吸收了。
但是庄园级橄榄油里的ω-3脂肪酸就能抑制脂肪酸合成，同时，ω-3脂肪酸还能加速脂肪的燃烧，所以那些长期吃橄榄油的人很少有胖的。
除了这些从根本上减肥的功效之外，吃庄园级橄榄油做的食物比较容易有饱腹感，吃完后一整天都不会像平时那么那么馋，那么想吃那些经过加工的、含油、含糖高的食物，好像自律都变得容易多了，饮食习惯当然也更自然更健康了。
最重要的是这事儿它不复杂，简单好操作，不用老饿着，还能美体塑形，干嘛不坚持呢。
